■牛乳を飲んで脳を活性化、記憶や認識力アップの可能性 米研究 ― 2012年02月20日
牛乳を飲んで脳を活性化、記憶や認識力アップの可能性 米研究
http://www.afpbb.com/article/life-culture/health/2854936/8400749
AFP BB News > ライフ・カルチャー >ヘルス 2012/02/02
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オランダの乳製品関連専門誌「International Dairy Journal」1月号に掲載された米メーン大学(University of Maine)による研究に依れば、より多くの乳製品を摂取した成人は、少量若しくは全く摂取しない人と比較して、記憶力や認識力のテストで著しく好成績を収めたという。又牛乳を多く摂取した成人がテストで失敗する確率は、牛乳を全く摂取しない人に比べて約1/5以下だったという。
本研究は、23歳~98歳の男女900人を対象に、視空間や言語、作業記憶などに関するテストを通じて、記憶力や認識力についての調査を行ったもので、8項目のテストで最も好成績を収めたのは、最も多く牛乳や乳製品を摂取している被験者達で、また、乳製品を多く摂取する人は、そうでない人に比べて、全体的に健康が維持できているとの結果も出ているという。
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