おなか健康！不老の秘訣！？

牛乳を飲んで脳を活性化、記憶や認識力アップの可能性 米研究

　オランダの乳製品関連専門誌「International Dairy Journal」1月号に掲載された米メーン大学（University of Maine）による研究に依れば、より多くの乳製品を摂取した成人は、少量若しくは全く摂取しない人と比較して、記憶力や認識力のテストで著しく好成績を収めたという。又牛乳を多く摂取した成人がテストで失敗する確率は、牛乳を全く摂取しない人に比べて約1/5以下だったという。

　本研究は、23歳～98歳の男女900人を対象に、視空間や言語、作業記憶などに関するテストを通じて、記憶力や認識力についての調査を行ったもので、8項目のテストで最も好成績を収めたのは、最も多く牛乳や乳製品を摂取している被験者達で、また、乳製品を多く摂取する人は、そうでない人に比べて、全体的に健康が維持できているとの結果も出ているという。