おなか健康！不老の秘訣！？

栄養知識：正しい知識、分かりやすく　ベターホーム協会が小冊子　

　テレビ番組などの健康情報に振り回される消費者が増えているなか、正しい知識を身につけてもらおうと、正しい知識を身につけてもらおうと、誤解されやすいダイエットやコレステロール、コラーゲンなど21項目についてＱ＆Ａ方式で分かりやすく説明した小冊子「あなたの栄養知識　それ、ほんと？読本」を刊行した。

　例えば、「脳によい・頭をよくする食品はある？」という質問に「魚や野菜を多くとる和食は脳の働きによい」と回答。アルツハイマー病の患者に規則正しく魚や野菜を食べてもらったところ、７割の症状が改善したというデータを紹介している。

　また、「アルカリ性食品は体によい」と信じている人は多いが、根拠はないと結論付けている。

　その他「油や脂肪は少ないほどいい」「コラーゲンで肌がきれいに」など、日常的な疑問に丁寧に答えている。 　希望者は300円分の切手を同封のうえ、
　〒150-8363　東京都渋谷区渋谷１の１５の１２　（財）ベターホーム協会栄養知識係へ

▼（財）ベターホーム協会　>　読本シリーズ 　　http://www.betterhome.jp/book/tokuhon/tokuhon.php