おなか健康！不老の秘訣！？

海外サイトに学ぶ、インスタントラーメンをヘルシーに食べる方法

　多量の塩分や化学調味料（MSG）が入ったスープに油で揚げた麺という一般的なインスタントラーメンを、ヘルシーに変身させる方法を料理ウェブサイトから紹介している。

▼「theKitchn.com」では、

　自家製のインスタントラーメンを作る方法が投稿されていて、ライスヌードルにお湯を注いで数分待ち、粉末チキンブイヨンと味噌・ニンニク・唐辛子パウダーとお湯で作った手製のスープを注ぎ、ネギなどの野菜を加えて完成。

▼「seriouseats.com」では、

　野菜の彩りを加えることを勧めている。ラーメンをゆでる際、ベビーホウレンソウ・キャベツ・モヤシ・ブロッコリーあるいは冷凍のグリーンピースやカリフラワーを一握り入れる。卵を落とせばタンパク質も加わる。

▼韓国「辛ラーメン」のメーカー、農心（Nong Shim）のサイトでは、

塩分を減らす方法が紹介されている。スープの素を減らし、スープを飲み干さずに残せば塩分を60％カットできるという。豆腐やブロッコリーを加えればカルシウムの吸収も良くなる。