おなか健康！不老の秘訣！？

朝の食事、やっぱり太りにくかった　大学調査で裏づけ

　神奈川県立保健福祉大学（横須賀市）の中村丁次教授らのグループらが、たばこを吸わない女子大生18人に、同じ食事（各約500ｋｃｌ）を午前７時、午後１時、午後７時に摂る「朝型」と、午後１時、午後７時、午前１時に摂る「夜型」の２種類の食生活を１日ずつ交互に体験してもらった調査によれば、１日３度の食事でも、朝型の食生活の方が夜型より太り難いという、食事時間とエネルギー消費量の関係をが裏づけられた。

　中村教授らが注目したのは、食べ物をかんだり飲み込んだり、胃や腸で消化吸収されたりする際に消費されるエネルギー（ＤＩＴ）。時間別でみると、午前７時の食事での値が最も高く、逆に低かったのは午前１時。午後１時と午後７時の値は「朝型」「夜型」も変わらなかった。朝のＤＩＴがなぜ高くなるかは不明だが、内臓の働きを調整する自律神経が関係していると推定しているという。