おなか健康！不老の秘訣！？

男はビタミンB6、女はコーヒーが効果…大腸がん予防　

厚生労働省研究班（主任研究者・津金昌一郎国立がんセンター予防研究部長）が、1990年と93年に、40～60歳代の男女約10万人を対象に食生活などの調査を実施。その後、2002年まで追跡調査を行い、当時の食生活と大腸がんになる危険度を調べた大規模な調査より、ビタミンB6の摂取が多い男性と、コーヒーを多めに飲む女性には大腸がんが少ないことが判ったという。

　ビタミンB6は、米や魚、ナッツ類に多く含まれており、アルコールによる発がん作用を妨げる働きがある。コーヒーは、腸内の胆汁酸の濃度を抑えることなどが、がんの予防につながると考えられる。
　「ビタミンB6は飲酒習慣の多い男性に大腸がんの予防効果が表れるが、コーヒーの予防効果は飲酒や喫煙の習慣が打ち消すため、それらが少ない女性にだけ効果が表れたと、研究班は分析している。