おなか健康！不老の秘訣！？

アルツハイマー予防に効果的な食品は魚、フルーツ、ナッツ

　米コロンビア大学メディカルセンター（Columbia University Medical Center）の研究チームが、米医学誌「アーカイブス・オブ・ニューロロジー（Archives of Neurology）」電子版に発表したところによれば、魚・フルーツ・ナッツなどの一定の食品の組合せは、アルツハイマー病発症リスクを低減するという。

　研究チームは、アルツハイマー病を発症していない65歳以上の成人2148人を対象に、平均4年間にわたり、食事内容と認知症の進行度に関する追跡調査を実施。この内、アルツハイマー病を発症したのは253人だった。
　調査の結果、発症リスクの低減に関連していた食品は、サラダドレッシング、ナッツ、魚、トマト、鶏肉、果物、濃い緑色の葉もの野菜だった。
　また高脂肪の乳製品、赤身の肉、内臓肉、バターの摂取量を減らすことも、発症リスクの低減と関係していたという。