おなか健康！不老の秘訣！？

2型糖尿病予防には緑色の葉もの野菜が有効、英研究

　英レスター大学（University of Leicester）のパトリス・カーター（Patrice Carter）氏率いる研究チームが、英医学誌「ブリティッシュ・メディカル・ジャーナル（British Medical Journal、BMJ）」の8月20日版に発表したところによれば、果物や野菜の摂取と2型糖尿病との関係を扱った研究6件（対象患者数は計22万人以上）を分析した結果、ホウレンソウなどの緑色の葉もの野菜の摂取量が増えると糖尿病のリスクが減少することが分かった。一方で、果物と共に摂取すると効果があまりないことも分かった。

　研究チームは、抗酸化物質とマグネシウムが豊富であることから緑色葉野菜の有効性を指摘している。

　2型糖尿病は、糖尿病の最も一般的な型で、脂肪・糖類過多の食生活やデスクワークなどの普及と共に、先進国から新興国にかけて広がりを見せている。