おなか健康！不老の秘訣！？

カリウムの豊富な食事は脳卒中や心疾患のリスクを低減　

伊、ナポリ・フェデリコFederico II世大学教授のPasquale Strazzullo博士が、米国心臓病学会（ACC）誌「American College of Cardiology（心臓病学）」3月8日号に発表した研究によれば、カリウム（Ｋ）の豊富な食事を摂ることにより、脳卒中リスクや心疾患リスクが低減するという。

　Ｋを1.64g/日 以上摂取する人は、脳卒中リスクが21％低く、その他の心血管疾患リスクも低い傾向にあることが判明。
　Strazzullo氏によれば、果物又は野菜を5サービング以上食べれば、予防効果を得るために必要なＫを摂取できるという。

　米国心臓協会（AHA）の広報担当で米カリフォルニア大学ロサンゼルス校（UCLA）教授のGregg Fonarow博士によれば、バナナ、メロン、グレープフルーツ、オレンジ等の果物や、トマトなどの野菜、低脂肪の乳製品が優れたカリウムの摂取源となるという。

▼原文：Potassium-Rich Foods May Cut Stroke, Heart Disease Risk