・IQの高い子どもはベジタリアン志向強い ― 2006年12月30日
IQの高い子どもはベジタリアン志向強い
英医師会誌「British Medical Journal(BMJ)」オンライン版に12月15日掲載された、英サウサンプトンSouthampton大学MRC疫学情報センターのCatharine Gale氏らの研究によれば、10歳のときにIQ(知能指数)検査を受けた子供を追跡調査したところ、そのIQの高い子どもは将来、30歳頃にベジタリアン(菜食主義者)になる傾向が強く、その結果として心血管疾患のリスクも低くなるという。対象者のうちの4.5%が菜食で、そのうちの2.5%は動物系食品を一切摂らない完全菜食主義、33.6%は魚や鶏肉も食べる緩やかな菜食主義であった。厳格な菜食とそうでない菜食の間にIQの差はみられなかった。
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