・地中海食を徹底するとアルツハイマー病が少なくなる ― 2006年05月12日
2006/05/12
やっぱり地中海食はいい!
地中海食を徹底するとアルツハイマー病が少なくなる
http://medwave2.nikkeibp.co.jp/wcs/leaf?CID=onair/medwave/a027/426647
----日経ヘルス サプリ&機能性食品 2006/05/12
----日経ヘルス サプリ&機能性食品 2006/05/12
米コロンビア大学助教授のニコラス・スカーミーズ博士らの研究グループが、「神経科学紀要」(Annals of Neurology)2006年4月号に発表したところによれば、ニューヨークのマンハッタンに住む2258人を対象に、健康状態と食事の内容を調べ、認知症にかかっていないかを確認した結果、オリーブ油、ナッツなどからオレイン酸などの不飽和脂肪酸を多く摂り、肉や乳製品は控え目で飽和脂肪酸を少なく摂り、豆、穀類、魚、そして果実や野菜をたっぷり食べるという地中海スタイルの食事を徹底している人は、心臓病に加え、アルツハイマー病の発症も少ないことが判ったという。
食品安全委:大豆・イソフラボンは30mg--食事外摂取の上限値決定 ― 2006年05月12日
2006/05/12
食品安全委:大豆イソフラボンは30ミリグラム--食事外摂取の上限値決定
http://www.mainichi-msn.co.jp/kurashi/kenko/archive/news/2006/05/20060512ddm041100029000c.html
毎日新聞・ 暮らし ・ 健康 2006/05/12
毎日新聞・ 暮らし ・ 健康 2006/05/12
食品安全委員会(寺田雅昭委員長)は、食事以外に特定保健用食品として「大豆イソフラボン」を摂取する場合、上限値を 30mg/日 とすることを11日に正式に決めた。妊婦と15歳未満の子どもは、胎児や生殖機能などへの影響が懸念されるため、食事以外の摂取は推奨できないとした。イタリアでは、食事を含めた上限摂取量を 70~75mg/日を目安としており、日本人については国民健康栄養調査から平均的な摂取量を 16~22mg/日 と推計。上乗せ摂取が 30mg/日 以下ならば、1日の上限値を下回ると結論づけた。
最近のコメント