おなか健康！不老の秘訣！？

21世紀フォーラム：第62回例会「健康長寿の秘訣」

　異業種交流組織「毎日21世紀フォーラム」の第62回例会が、17日、大阪市北区のヒルトン大阪で開かれた。長野県茅野市の諏訪中央病院で「住民と共につくる医療」に取り組んできた同病院名誉院長で、東京医科歯科大学臨床教授、鎌田實氏が「がんばらないけど、あきらめない－－健康長寿の秘訣教えます」と題して講演

五つの健康の秘訣
　　◇野菜や魚、たっぷりと
　　◇おいしいものを食べ続け“ちょい太”を目指そう

1. 　その前提となるのは血管を若く保つこと。　そのために野菜、キノコ、こんにゃく、海藻などの繊維質をふんだんに取り、おなかを一杯にすること。
2. 　「ちょい太」。肥満度を示す検査値　ＢＭＩで24～26。太っているかどうかの境目位が良い。
3. 　「ちょいコレ」。学会のガイドラインではこれまでコレステロール220以上は異常としてきたが、実際にはそれより少し高い240～260の方が死亡率が低く、免疫力は高い。
4. 　魚。魚を　１回/週　食べている人に対し、6回/週　食べている人は脳血管障害や心筋梗塞が４割くらい少ない。
5. 　がん対策。食事で注目されているのは、キャベツ、ショウガ、ニンニク。　特にショウガに注目。　すし屋でも一貫食べるごとにガリを食べる。

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◇質疑－－子どもたちの食生活をどう改善したらいいでしょうか？

　キレることと、魚をどれくらい食べているかということが関係しているというデータもある。魚を食べ、できれば「孤食」にならないように子どもたちと食卓を囲むことが大切だ。

◇質疑－－ご自身の健康法は？

　おいしいものをおなかいっぱい食べるが、帳尻を合わせる。おいしいものを食べることで幸せを感じ、おいしいものを食べ続け長生きしたいから「ちょい太」を目指し、ダイエットもする。それは我慢するダイエットではなく運動もする。

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